2012年元旦、春節(jié)（“兩節(jié)”）來臨之際，該辦發(fā)出通知要求，各地區(qū)、各監(jiān)管部門全面排查食品安全隱患，加強“兩節(jié)”期間對酒類、肉類、食用油、米面制品、元宵湯圓、火鍋食品、兒童食品等熱銷食品種類的安全監(jiān)管，維護廣大群眾身體健康和生命安全。

通知指出，要結(jié)合嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”等違法犯罪專項行動，以商場超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、學校食堂、賓館飯店、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點區(qū)域，加大市場巡查力度，強化聯(lián)合執(zhí)法機制，嚴查重處違法行為。加強對小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時食品加工點等場所的監(jiān)督管理和食品展銷、促銷等活動的執(zhí)法檢查。加強對廟會燈會、農(nóng)村集市等餐飲業(yè)態(tài)及年夜飯、團圓飯、婚宴、農(nóng)村宴席等集中餐飲活動的規(guī)范與監(jiān)管。要深入機場、火車站、水運碼頭、汽車客運站及周邊區(qū)域，嚴密排查食品供應(yīng)銷售單位，切實加強旅客集中場所的食品安全監(jiān)管